Nuestro compromiso

El proyecto

La historia nace hace unos siete años cuando los miembros de la empresa nos conocimos, algunos vivíamos en nuestro pueblo y los otros se habían trasladado con la idea firme de cambiar su vida en la urbe por el campo, y arrancar una iniciativa emprendedora basada en la producción agroecológica. Esta sería la raíz principal del plan, ya que abundando sobre la idea

inicial de alimentación ecológica se va configurando un proyecto que mira más allá de la mera recolección en la huerta y busca dar el paso a una elaboración de alimentos listos para su consumo, siempre con la premisa de que estos fueran orgánicos y vegetarianos.

De aquí surge el primer boceto en nuestras cabezas que era algo parecido a un tarro de conserva.

Contábamos con la ventaja de que el embotado de los excedentes en la temporada de huerta siempre lo habíamos conocido y hecho en nuestras casas, al emplear parte del verano y otoño en estas labores.